Керамическая сковорода. Плюсы и минусы

В последнее время хозяйки отдают предпочтение не алюминиевой или чугунной посуде, а сковородам с керамическим покрытием. Это объясняется тем, что антипригарная керамическая сковорода позволяет приготавливать полезную и вкусную пищу, существенно упрощая процесс готовки. И в этой статье мы рассмотрим, какие плюсы и минусы свойственны керамическим сковородам.

Итак, керамические сковороды имеют такие достоинства:

1. Керамическое покрытие абсолютно безопасно. В состав этого покрытия входят только натуральные материалы: вода, камни, песок. PFOA, PFOA, PFOA – вещества, которые при нагревании до высокой температуры могут выделять вредные химические соединения, не входят в состав керамического покрытия. Ведущие производители в изготовлении сковородок придерживаются технологии «золь-гель технология». Поэтому, говоря по-простому, керамическое покрытие – упрочненное стекло с прекрасными антипригарными свойствами.
2. Высокая прочность и средняя стойкость к царапинам. При приготовлении пищи на керамической сковороде иногда можно использовать металлические лопатки, ножи и вилки. Но постоянно лучше пользоваться  специальными лопатками – это позволит продлить жизнь сковороде с керамическим покрытием. Срок эксплуатации такой сковороды очень большой и составляет от 5 до 10 лет. Поэтому решив купить керамическую сковороду, Вы, наверняка, станете обладателем долговечной посуды и сможете сделать выгодное вложение денежных средств.
3. Керамическая сковорода не боится высоких температур. Ее поверхность можно нагревать до 400 °С. При этом сковорода равномерно и быстро нагревается, чего не скажешь об обычной посуде.
4. Экономичность. При приготовлении блюд на керамической сковороде существенно экономится масло, по сравнению с чугунной посудой.
5. Уникальный внешний дизайн. Антипригарная керамическая сковорода может быть различных цветов и оттенков, чего никак не скажешь про алюминиевую или чугунную посуду.

К недостаткам сковород с керамическим покрытием можно отнести:

1. Боязнь перепадов температур. Керамическое покрытие может повредиться из-за постоянных перепадов температур. В результате ненадлежащей эксплуатации на покрытии такой посуды могут образоваться микротрещины, которые влияют на эксплуатационные свойства.
2. Высокая стоимость. По сравнению с обычными сковородами посуда с керамическим покрытием стоит дороже.

Для того чтобы дать однозначный ответ на вопрос, почему керамическая сковорода пользуется высоким спросом, мы составили таблицу, в которой оценивали различные виды посуды по потребительским характеристикам. В этой таблице мы расставляли оценки по шкале 1-5.

После того как мы рассмотрели плюсы и минусы керамической сковороды, стало ясно, что такая посуда по эксплуатационным и потребительским характеристикам превосходит обычные сковороды.

Поэтому если Вы решили порадовать себя или близких людей полезным подарком, тогда стоит купить керамическую сковороду – элемент кухонный посуды, который позаботится о здоровье всей семьи и сделает процесс приготовления пищи приятным и комфортным.